tavada su böreği :)

Pratik ,lezzetli ve kolay :)))

Eşimin en çok sevdiği börek diyebilirim :))

Kahvaltıların kurtarıcısı :)




2 veya 3  tane yufka ( tavanın büyüklüğüne göre değişiyo )
2 yumurta
yarım bardak yoğurt
sıvıyağ
tuz
içi için
beyaz peynir ve telli peynir veya tulum peyniri
istenirsa baharat (ben bazen kuru fesleğen katıyorm veya dereotu veya maydanoz )

önce sosumuzu ve içimizi hazırlayalım ,
yoğurt yumurta tuz azıcıkta sıvıyağ güzelce çırpılır ,iç te peynirler ve baharat hangisini seçtiyseniz ,,
yufkayı tezgaha serelim üstüne sosumuzdan sürelim , sonra düz bi şekilde içi koyalım ve rula çeklinde saralım ,sardığımız yufkayı gül böreği gibi kıvırıp tavanın ortasına koyalım ,
diğer yufkalarada aynı işlemi yapıp gül böreği şekline devam edip tavayı dolduracak şekilde sarmaya devam ,

ttva dolup hazır olduğunda , böreğimizin üstüne geçecek kadar soğuk suyla dolduralım ,,5 dk soğuk suda bekledikten sonra el yardımıyla hafif üstüne bastırıp fazla gelen suyu tavadan boşaltalım ve tavamızı ocağa koyalım ,,

25 dk da pişmiş oluyo kontrol etmek gerekiyo ki altı üstü yanmasın tabi çevirmeyide unutmayalım :))

ve sonunda yalancıda olsa su böreğimiz hazııır :)))

                                                                    afiyet olsuuun :))